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イワシ仕入れました❗️?【日替わり】

こんにちは❗️増田です❗️

 

今日は明日の日替わり弁当の仕込みをしました‼️?

 

今朝大将がピチピチのイワシを仕入れてきたので

 

それをフライにします?

 

まずは下処理ですね?✨

P1020603

かなりグロテスクな描写となってしまいました?

P1020604

綺麗にできましたよ❗️

 

次に手開きにします❗️

 

イワシは身が柔らかいので包丁を使わなくても捌けちゃうんですっ‼️✨

P1020613

これで準備万端っ‼️‼️

 

フライといってもただ揚げるだけでは能がないので

 

梅としそを一緒に揚げて、さっぱり感をアップです?

 

数量限定ですから、ご予約はお早めにっ?

 

では?

 

 


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2017年02月05日 | 未分類