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先日のタコ・・・

こんにちは❗️

 

四季折り弁当のご注文がありましたので

 

先日釣ってきたタコを使いました‼️🐙

タコは冷凍保存されているので

 

早速解凍します

 

タコは一度冷凍した方が

 

繊維が壊れて柔らかくなります‼️

 

ぬめりを取ったら茹でます

身の分厚い箇所からゆっくりに入れていきます

 

 

火が通りすぎないように素早く茹でます❗️

 

上手に茹で上がりました~❗️✨

 

あとは盛り付けて・・・・・・・

 

完成‼️‼️✨

 

最近は、休みのたびにタコを釣ってくるので

 

日に日に冷凍庫はタコだらけに・・・

 

こりゃタコパーティだな♪

 

 

 

 


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グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年08月03日 | 素材

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