金柑の黄金煮【おせち】

こんにちは❗️

 

10月も終わりが見えてきましたね~

 

こんな感じで今年も終わってしまいそうな勢いです・・・

 

 

 

さて、今日は毎年おせちに入れている

 

金柑の黄金煮について紹介します‼️

 

名前の通り金柑に照りをつけて煮たものなのですが

 

なかなか手間が掛かっています😅

 

 

 

まず、親戚がやっている無農薬の畑で

 

金柑を摘みます

まん丸でしわのないものを選びます

 

 

次に切り込みを入れ

 

1つずつ種を抜いていきます!

 

1000個くらいを全て手作業でやるので

 

気が遠くなる仕事です・・・

 

 

それが終わると1度湯がきます。

 

 

ザルにあけ殺菌作用のある銅鍋でじっくりこってり煮れば完成!❗️✨

 

 

光沢があり宝石のようです✨💎

 

もちろん種がないのでそのまま食べられます😊

 

くどくない甘さで美味しいですよ~

 

 

ただ今おせちのご予約承り中です❗️

 

ご予約は店頭のみで前払いとなっておりますので

 

ご了承ください。

 

手間が掛かっている分、数に限りがあるのでご予約はお早めに‼️

 

詳しくはいとーぴあホームページまで😁


グルメの弁当屋さん いとーぴあ

おせちご予約承ります【数に限りがございます】

こんにちは❗️

 

今年もやりますよ‼️

 

そう。

 

 

 

お  せ  ち!!

 

 

 

全て手作りのいとーぴあのおせち料理

 

毎年12月中旬にはご予約がいっぱいになってしまうので

 

ご予約はお早めに‼️😊

 

これから仕込みの内容をブログにて報告いたします~

 

注文用紙はホームページからでも印刷できますで

 

詳しい内容も含めてご覧ください‼️

いとーぴあホームページ


グルメの弁当屋さん いとーぴあ

知多市民運動会

こんにちは❗️

 

先日知多市の市民運動会がありました❗️

 

今年も多くのお客さまからご注文をいただき

 

丹精込めて作らせていただきました‼️😊

当日は台風が心配でしたが何とかそれてくれて

 

良かったですね~

 

秋も深まってきておせちのご予約も始まります❗️

 

詳しくはまた後日お知らせいたします〜😃


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年10月09日 | 日常 | コメント(0)