ちょっとアレンジ・・・

こんにちは❗️

 

季節が秋らしくなってきましたね~💦

 

骨と皮しかない私にとっては

 

苦手な季節になりました・・・・😑

 

 

 

さて、当店の人参サラダですが

 

毎日同じ味付けで飽き飽きされていると思うので

 

少しだけアレンジしてみました❗️

 

今回は・・・・

 

 

柚子胡椒バージョン❗️✨

 

 

人参の風味を損なわない程度に

 

柚子胡椒のアクセントを効かせました❗️

 

ぜひご賞味あれ‼️

 

 

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年09月29日 | お惣菜 | コメント(0)

和風オードブル作りました!

こんにちは❗️

 

暑さもかなり和らいできて

 

過ごしやすくなってきましたね~

 

 

さて、今日は和風オードブルのご注文を頂きました‼️

 

和風オードブルは当店自慢の煮物を中心に

 

鶏の照り焼きや卵焼きなど20種類以上の

 

お惣菜が盛り付けられています✨

 

 

今回は・・・

 

秋を意識して栗の甘煮を入れました🌰

 

和風オードブルは3000円と5000円の

 

2種類があります✨

 

当日のご注文は不可ですので

 

ご予約の際は、前日までにお電話ください❗️

 

詳しくはいとーぴあホームページまで‼️

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年09月14日 | お惣菜 | コメント(0)

冬瓜仕入れました!

こんにちは❗️

 

今月に入り、気温が落ち着いてきて

 

寝つきが良くなりましたが、

 

寒暖の差が激しいので

 

風邪を引かないように

 

気を付けたいものですね😩

 

 

さて、先日知り合いのおじさんから

 

冬瓜を頂きました

 

冬の瓜と書きますが、冬瓜の旬は夏で

 

保存が長期間きくことから

 

冬瓜 と呼ばれているそうです

(実際に冬まで保存することはできません)

色も濃くて固く、良質な冬瓜です❗️

 

中身もしっかり詰まっていて

 

とても美味しそうです❗️

 

スプーンでタネを取り出して皮をむき

 

適当な大きさにカットします

下処理はこれで完成です👍

 

今回はしいたけやニンジンを入れて

 

煮物にしました‼️✨

 

もしお弁当に入っていたら

 

ぜひご賞味くださいね😊

 

 

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年09月09日 | お惣菜, 素材 | コメント(0)

夏の味覚!

こんにちは❗️

 

9月に入りましたね〜🌰🍁

 

寒暖の差が激しい時期ですが

 

風邪を引かないように気を付けましょう‼️

 

 

さて、9月になりましたが

 

夏の味覚のお惣菜を2種類作りました

 

カボチャのそぼろ煮と

 

なすの揚げ煮です

 

暑い日でも喉を通りやすいよう

 

さっぱりとした味に仕上げました✨

 

よかったらご賞味あれ‼️


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年09月01日 | お惣菜 | コメント(0)

ちょっとアレンジ

こんにちは❗️

 

今日は日替わり弁当で

 

鶏つくねの甘酢あんかけを作りました❗️

 

鶏つくねは店頭販売しているもので、

 

今回はちょっとアレンジしてみました😆

 

まずはいつもの鶏つくねを用意❗️

 

もちろん、このまま食べて美味しいですよ‼️

 

油でさっと揚げます

 

続いて色とりどりの野菜もさっと油通しします

 

玉ねぎは炒めます👍

 

あとはいとーぴあ特製甘酢あんと絡めて・・・

 

完成‼️✨

 

当店で販売してるお惣菜は

 

どれも素朴な味の為、

 

様々なアレンジが可能😁

 

皆さんもぜひお試しください‼️

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年08月24日 | お惣菜 | コメント(0)

キュウリ漬け作りました!

こんにちは❗️

 

先日、キュウリをたくさん仕入れたので

 

キュウリ漬けを作りました❗️

 

作り方は至って簡単で・・・

たまり醤油やみりんなどを合わせた

 

漬物液にカットしたキュウリを入れるだけ‼️

 

このままで少し煮ます

 

一晩置き、これを3回繰り返します

 

これが完成品です‼️

 

ごはんのお供にぴったりですので

 

お弁当に入っていたらぜひ

 

ご賞味くださいね‼️

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年07月04日 | お惣菜 | コメント(0)

仕込み①

こんにちは❗️

 

今日は今週末にある

 

トライアスロン大会アイアンマンでの

 

お弁当の仕込みをしました‼️

 

数ある仕込みの中でも今日は南蛮漬けを

 

作りましたよ❗️

 

南蛮漬けはご存知の通り

 

魚の酢の物ですが、当日作るより

 

3~4日前に作ったほうが味が染みて美味しくなるので

 

今日作りました👍

 

作り方は至って簡単。

一口大に切った玉ねぎを強火で炒めます

 

魚は小麦粉をまぶし

油で揚げます

 

 

あとは南蛮酢に上記の食材と

 

ショウガ、糸唐辛子を和えるだけ‼️✨

完成‼️‼️

 

いつもの5倍の量を作っただけあって

 

作り方は簡単でも一苦労でした💦

 

 

1年の中でも忙しさはベスト3に入る

 

アイアンマンのご注文

 

まだまだ仕込みは続きます・・・

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年06月06日 | お惣菜 | コメント(0)

いとーぴあから新提案

こんにちは❗️

 

スチームコンベクションを使い始めて

 

早2カ月。

 

いろいろな料理を作っていますが

 

今回は温玉を作ってみました✨

 

温度が一定に保たれる為

 

家庭では作るのが難しい温玉が

 

簡単にできちゃいます‼️👍

 

そこで‼️‼️

 

トッピングメニューという概念がなかった当店に

 

温玉トッピングという新しい提案をさせていただきます❗️

 

+100円で~~

王道のカレーはもちろん

 

焼き肉丼や

 

味噌カツ丼にも❗️❗️

 

いつものメニューにマンネリ化を感じている

 

そこのお客様❗️

 

この機会にぜひご賞味ください‼️✨

 

お待ちしております~❗️

 

 

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年06月03日 | お惣菜 | コメント(0)

煮物も手を抜きません!!【筑前煮作りました】

わかめの根っこ【春が来ましたよっ!】

こんにちは❗️増田です😎

 

昨日、知り合いの方からメカブ

 

を頂きました‼️

 

メカブとは・・・

ま、ワカメの根の部分ってことです❗️💦

 

この時期のメカブは成長したばかりで

 

柔らかくおいしいんですっ✨

 

メカブ自体に味があるので今回はあっさりとした

 

和え物にします❗️

 

まずは食べやすいように細かく刻みます🔪

 

メカブの茎は固いので食べられません⚠️

 

次にお湯にさらします

鮮やかな緑色になりました❗️✨

 

これに調味料とかつお節を和えれば完成‼️

店内のフリーザーにて販売中❗️

 

海の幸、おいしいですよ~♪

 

ps明日の日替わり弁当は

 

アスパラロールフライです❗️

 

お楽しみに~😉

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月05日 | お惣菜 | コメント(0)