金柑の黄金煮【おせち】

こんにちは❗️

 

10月も終わりが見えてきましたね~

 

こんな感じで今年も終わってしまいそうな勢いです・・・

 

 

 

さて、今日は毎年おせちに入れている

 

金柑の黄金煮について紹介します‼️

 

名前の通り金柑に照りをつけて煮たものなのですが

 

なかなか手間が掛かっています😅

 

 

 

まず、親戚がやっている無農薬の畑で

 

金柑を摘みます

まん丸でしわのないものを選びます

 

 

次に切り込みを入れ

 

1つずつ種を抜いていきます!

 

1000個くらいを全て手作業でやるので

 

気が遠くなる仕事です・・・

 

 

それが終わると1度湯がきます。

 

 

ザルにあけ殺菌作用のある銅鍋でじっくりこってり煮れば完成!❗️✨

 

 

光沢があり宝石のようです✨💎

 

もちろん種がないのでそのまま食べられます😊

 

くどくない甘さで美味しいですよ~

 

 

ただ今おせちのご予約承り中です❗️

 

ご予約は店頭のみで前払いとなっておりますので

 

ご了承ください。

 

手間が掛かっている分、数に限りがあるのでご予約はお早めに‼️

 

詳しくはいとーぴあホームページまで😁


グルメの弁当屋さん いとーぴあ

おせちご予約承ります【数に限りがございます】

こんにちは❗️

 

今年もやりますよ‼️

 

そう。

 

 

 

お  せ  ち!!

 

 

 

全て手作りのいとーぴあのおせち料理

 

毎年12月中旬にはご予約がいっぱいになってしまうので

 

ご予約はお早めに‼️😊

 

これから仕込みの内容をブログにて報告いたします~

 

注文用紙はホームページからでも印刷できますで

 

詳しい内容も含めてご覧ください‼️

いとーぴあホームページ


グルメの弁当屋さん いとーぴあ

知多市民運動会

こんにちは❗️

 

先日知多市の市民運動会がありました❗️

 

今年も多くのお客さまからご注文をいただき

 

丹精込めて作らせていただきました‼️😊

当日は台風が心配でしたが何とかそれてくれて

 

良かったですね~

 

秋も深まってきておせちのご予約も始まります❗️

 

詳しくはまた後日お知らせいたします〜😃


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年10月09日 | 日常 | コメント(0)

台風接近中です!【本日の営業時間】

こんにちは!

 

台風24号が接近中です!!

 

みなさん、備えは万全でしょうか?

 

この辺りは午後8時ごろに最接近するようですので

 

本日は18:00までの営業とさせていただきます!

 

※場合によっては18:00よりも早く

 

閉店するかもしれません。

 

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

 

 

 

台風のせいか、マリンちゃんもそわそわしています・・・

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月30日 | 日常 | コメント(0)

天然うなぎ仕入れました!【下処理から弁当になるまで】

こんにちは❗️

 

今日は市場で天然うなぎがお値打ちだったので

 

いっぱい仕入れてきました‼️

 

もちろん生きたウナギですよ

 

 

うなぎはヌルヌルで身も固いので

 

目刺しという針で固定します

 

そして専用の包丁で一気に開きます

 

 

中骨を取り除いたら下処理は終わりです

骨は油で揚げて骨せんべいにします👍

 

 

次にうなぎを適当な大きさに切り

 

焼き台で白焼きにします

 

 

今回はかば焼きにしてお弁当に入れました❗️✨

 

たま~に店頭に並ぶことがあるので

 

もし並んでいたらぜひご賞味くださいね😊

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月27日 | 素材 | コメント(0)

パートさん募集します!

こんにちは❗️

 

今日は北風が強く少し秋めいてきましたね~🌰

 

さて、いとーぴあではパートさんを募集します

 

写真を参考にして頂き

 

当店までお電話ください🤙

 

10代から60代まで幅広い方が働いています❗️

 

個人経営ならではの和気あいあいとした職場ですので

 

未経験の方でも安心して働けます‼️👌

 

お気軽にお電話くださ~い😊

0569-42-1794


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月22日 | 日常 | コメント(0)

フードビジネスショーに行ってきました!!【久しぶりの投稿です】

こんにちは❗️

 

最近ブログを書くことを怠っていたせいで

 

今月2回目の投稿です・・・・

 

いや~、職務怠慢ですね~

 

すみません。

 

 

 

 

さて、昨日は名古屋の吹上ホールで

 

『フードビジネスショー』に行ってきました‼️

 

丁度お店が定休日だったので社員全員で行けました👍

 

フードビジネスショーとは全国の食品会社が新商品を展示したり

 

試食させてくれるイベントで

 

 

100社以上が出店していました❗️

 

私と年が近い人もいて刺激にもなりました😁

 

 

 

今回の展示会で一番印象に残っているのは

 

各企業の食品の加工技術が格段に上がっているということ‼️

 

いとーぴあでは手作りにこだわっている為、既製品はほぼ使いませんが

 

料理をしない家庭に温かい料理を提供することがいとーぴあの使命だと改めて思いました‼️

 

また、食品市場の『今』を知るいいきっかけにもなりました😊

 

 

PS,ブログはさぼり気味ですが

 

インスタはちょくちょく投稿していますので

 

良かったら見てください♪

いとーぴあのインスタグラム

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月20日 | 日常 | コメント(0)

秋の新商品

こんにちは❗️

 

9月に入り気温も秋めいてきましたね🍁🌾

 

いとーぴあでは秋限定メニューを作りました‼️

 

 

まずは秋のミニ弁当

 

日によって内容は変わりますが、

 

キノコや鮭、栗、さつまいもなど

 

秋の食材がたくさん詰まったお弁当です‼️🍁

 

 

お次はほうじ茶杏仁

 

いとーぴあの杏仁は季節によって変わるのですが

 

秋はほうじ茶バージョンです😊

 

ほうじ茶の香りと杏仁の甘い香りが

 

絶妙にマッチ👍

 

 

他にもさつまいもの甘煮かぼちゃのサラダなど

 

秋限定のお弁当やお惣菜が盛りだくさんです❗️

 

ぜひご賞味くださいね‼️😊

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月11日 | お弁当, 日常 | コメント(0)

本日(9/4)の営業について

こんにちは!

 

本日は台風接近為、

 

13:00までの営業とさせていただきます。

 

また、日替わり弁当はお休みとします。

 

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

皆さんも無駄な外出は控え、

 

しっかりと災害に備えましょう!


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月04日 | 日常 | コメント(0)

夏も終盤・・・・

こんにちは❗️

 

お盆も明け、先日は新舞子で花火大会がありましたね🎆

 

花火大会の日はたくさんのお客様にご来店いただきました

 

その為、長い時間お待たせしたり、オーダーストップになるなど

 

お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。

 

 

さて、8月もあと少しですがいとーぴあでは秋メニューの試作をしています❗️🌰

 

おなじみの杏仁ゼリーはもちろん、秋限定のお弁当や

 

なかなか手が付かなかったお店のPOPも秋らしくする予定です👻🎃🍁

乞うご期待‼️✨

 

 

 

PS先日釣りに行った時に撮った夜景。

癒されますね~✨✨

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年08月27日 | 未分類 | コメント(0)